ian. 052015
 
Turtite cu cartofi

Turtite cu cartofi

500 g faina
500 g cartofi
200 ml apa
7 g drojdie uscata
1 ceapa mare
1 lgt rasa nucsoara
2 lg ulei vegetal
1 lgt zahar
sare, piper
1 legatura patrunjel

Cartofii se spala foarte bine si se pun la fiert in coaja.

Intr-un castron, faina se amesteca cu drojdia, zaharul si un praf de sare. Se adauga apa si uleiul treptat. Aluatul obtinut se framanta bine si se lasa la dospit pentru minim 30 minute.

Ceapa se toaca fin si se amesteca cu cartofii curatati de coaja si sfaramati. Se adauga nucsoara, patrunjelul taiat marunt si se potriveste de sare si piper.

In functie de marimea tigaii se ia cate o bucata de aluat, se intinde si se presara umplutura pe jumatate din forma obtinuta. Acoperim cu cealalta jumatate si presam usor cu facaletul.

Turtitele se coc pe rand in tigaie, cu un strop de ulei.

Turtite cu cartofi

Turtite cu cartofi

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)