feb. 122014
 
Turte cu mămăligă

Turte cu mămăligă

Ingrediente:

1/2 kg făină
100 g mămăligă mai moale
250 ml apă
1 plic drojdie uscată (7gr)
1 linguriţă sare
2 linguri ulei vegetal
rozmarin verde

Se face o maia din drojdie, puţină făină şi 2-3 linguri apă.
Când a crescut se pune mămăliga rece şi se amestecă până la omogenizare.

Se adaugă celelalte ingrediente şi se frământă bine. Se lasă la crescut, apoi se împarte aluatul în două.Se pune la încins, pe ochiul cel mai mic al aragazului, o cratiţă cu pereţi groşi prevăzută cu capac.
Se întinde o bucată de aluat, se pudrează cu făină şi se aşează în cratiţă încinsă. Se pune capacul şi după câteva minute se verifică dacă s-a rumenit şi se întoarce. Se verifică cu o scobitoare.

Turte cu mămăligă

Turte cu mămăligă

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)