ian. 062015
 

Pateuri umplute cu urzici si tofu afumat

Pateuri umplute cu urzici si tofu afumat

Ingrediente pentru aprox.25 bucati

Aluat
200 g faina
130 ml apa calduta
40 g margarina
1 lgt drojdie uscata
1 lgt sare
1/2 lgt zahar

Umplutura
100 g urzici
100 g tofu afumat
1 ceapa
ulei vegetal
sare, piper
marar

IMG_3633

Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus si se lasa la dospit, acoperit cu un servet curat, la loc cald.

Intre timp se prepara umplutura. Se opareste urzica, ceapa taiata fin se caleste in ulei 1 minut. Se adauga urzica, mararul tocat si tofu sfaramitat. Se potriveste de sare si piper.

Se intind 2 foi egale de aluat. Pe prima punem din loc in loc gramajoare din umplutura iar cu cea de-a doua foaie acoperim. Presam usor si taiem pateurile astfel formate. Cu o furculita apasam marginile ca sa se lipeasca.

Se coc la cuptor pana se rumenesc.

IMG_3588

Pateuri umplute cu urzici si tofu afumat

Pateuri umplute cu urzici si tofu afumat

Ingrediente pentru aprox.25 bucati

Aluat
200 g faina
130 ml apa calduta
40 g margarina
1 lgt drojdie uscata
1 lgt sare
1/2 lgt zahar

Umplutura
100 g urzici
100 g tofu afumat
1 ceapa
ulei vegetal
sare, piper
marar

Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus si se lasa la dospit, acoperit cu un servet curat, la loc cald.

Intre timp se prepara umplutura. Se opareste urzica, ceapa taiata fin se caleste in ulei 1 minut. Se adauga urzica, mararul tocat si tofu sfaramitat. Se potriveste de sare si piper.

Se intind 2 foi egale de aluat. Pe prima punem din loc in loc gramajoare din umplutura iar cu cea de-a doua foaie acoperim. Presam usor si taiem pateurile astfel formate. Cu o furculita apasam marginile ca sa se lipeasca.

Se coc la cuptor pana se rumenesc.

Pateuri umplute cu urzici si tofu afumat

Pateuri umplute cu urzici si tofu afumat