Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 666

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 671

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 684

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 689

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 694

Warning: session_start(): Cannot start session when headers already sent in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/plugins/easy-contact/econtact.php on line 112
Supe Archives - gabriela4vegans
mart. 112014
 
Supă de linte

Supă de linte

1 cană de linte hidratată
1 morcov mic
1 cartof mic
1 lingură roşii cubuleţe
1,3 căţei usturoi
1 linguriţă rasă boia dulce
boabe piper
ulei de măsline
sare, mărar

Lintea se acoperă cu apă şi se fierbe la foc mic împreună cu boabele de piper.

Când boabele de linte sunt fierte pe jumătate se adaugă morcovul şi cartoful tăiaţi cubuleţe. Se mai completează cu apă cât este nevoie.

Boiaua,roşiile şi usturoiul feliat se pun în momentul în care lintea şi legumele din supă s-au înmuiat. Se potriveşte de sare şi se mai lasă câteva minute.

Supă de linte se serveşte cu un strop de ulei măsline şi cu mărar presărat.

mart. 112014
 

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

1 dovleac bine copt, curăţat şi tăiat bucăţi
( aproximativ 1 kilogram)
1 păstârnac
1 morcov
1 bucată de ţelină
200 grame lapte de soia simplu
nucşoară rasă
ulei de măsline
sare şi piper

Morcovul, păstârnacul şi ţelina se taie în bucăţi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt pe jumătate fierte se pune şi dovleacul.

În momentul în care toate legumele s-au înmuiat se scot, se mixează şi se adaugă laptele de soia.

Crema se subţiază cu supă de la legume până capătă consistenţa dorită.

Se adaugă nucşoară şi se potriveşte de sare şi piper.

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

1 dovleac bine copt, curăţat şi tăiat bucăţi
( aproximativ 1 kilogram)
1 păstârnac
1 morcov
1 bucată de ţelină
200 grame lapte de soia simplu
nucşoară rasă
ulei de măsline
sare şi piper

Morcovul, păstârnacul şi ţelina se taie în bucăţi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt pe jumătate fierte se pune şi dovleacul.

În momentul în care toate legumele s-au înmuiat se scot, se mixează şi se adaugă laptele de soia.

Crema se subţiază cu supă de la legume până capătă consistenţa dorită.

Se adaugă nucşoară şi se potriveşte de sare şi piper.

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

feb. 272014
 
Supă de ciuperci

Supă de ciuperci

250 g ciuperci proaspete
2 morcovi
1 dovlecel
1 ceapă
50, 70 g tăiţei
ulei vegetal
sare, piper
pătrunjel
fulgi chili opţional

Morcovii şi dovlecelul se spală, se taie julien şi se pun la fiert într-o cantitate suficientă de apă.

Ciupercile şi ceapa se curăţă, se feliază subţire şi se călesc câteva minute în puţin ulei. Se adaugă în oala în care fierb celelalte legume.

Tăiţeii se pun la sfârşit. Se potriveşte de sare şi piper, şi se presară pătrunjel.

Supă de ciuperci

Supă de ciuperci