mart. 112014
 

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

1 dovleac bine copt, curăţat şi tăiat bucăţi
( aproximativ 1 kilogram)
1 păstârnac
1 morcov
1 bucată de ţelină
200 grame lapte de soia simplu
nucşoară rasă
ulei de măsline
sare şi piper

Morcovul, păstârnacul şi ţelina se taie în bucăţi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt pe jumătate fierte se pune şi dovleacul.

În momentul în care toate legumele s-au înmuiat se scot, se mixează şi se adaugă laptele de soia.

Crema se subţiază cu supă de la legume până capătă consistenţa dorită.

Se adaugă nucşoară şi se potriveşte de sare şi piper.

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

1 dovleac bine copt, curăţat şi tăiat bucăţi
( aproximativ 1 kilogram)
1 păstârnac
1 morcov
1 bucată de ţelină
200 grame lapte de soia simplu
nucşoară rasă
ulei de măsline
sare şi piper

Morcovul, păstârnacul şi ţelina se taie în bucăţi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt pe jumătate fierte se pune şi dovleacul.

În momentul în care toate legumele s-au înmuiat se scot, se mixează şi se adaugă laptele de soia.

Crema se subţiază cu supă de la legume până capătă consistenţa dorită.

Se adaugă nucşoară şi se potriveşte de sare şi piper.

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac