ian. 262014
 
Legume sotate cu vin rosu

Legume sotate cu vin rosu

300 grame amestec mazare si pastai congelate
5, 6 ciuperci proaspete
100 g porumb dulce
4 catei usturoi feliati
2 linguri rosii cubulete in bulion
150 ml vin rosu de casa
ulei vegetal
sare, piper
marar

Ciupercile se curata, se taie bucati mari si se pun la sotat 2,3 minute in putin ulei vegetal, alaturi de usturoi.
Se adauga amestecul de legume, sarea si piperul.
Cand legumele au devenit al dente, se pun cubuletele de rosii si se adauga vinul. Se mai lasa pe foc pana cand se mai evapora din vin. Se orneaza cu marar.