Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 666

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 671

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 684

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 689

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 694

Warning: session_start(): Cannot start session when headers already sent in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/plugins/easy-contact/econtact.php on line 112
lapte soia Archives - gabriela4vegans
ian. 132015
 

Ciuperci in sos alb de ceapa

Ciuperci in sos alb de ceapa

250 grame ciuperci
4 cepe medii
1 cana lapte soia
1 lingura amidon
1 varf de lingurita nucsoara rasa
1 lingura margarina vegetala
1 lingura ulei masline
patrunjel
sare, piper

Ceapa se curata si se taie solzisori. Se soteaza in ulei.

Ciupercile se feliaza si se adauga peste ceapa.

Cand legumele s-au calit se pune margarina, se presara amidonul si se amesteca pana se dizolva. Se adauga laptele si se potriveste de sare si piper.

Se lasa sa fiarba la foc mic pana ce sosul s-a ingrosat.

Se presara nucsoara si se serveste cu patrunjel tocat fin.

oct. 172014
 

Branza din lapte de soia

Branza din lapte de soia

1 litru lapte de soia
1 lingura otet/zeama lamaie
condimente la alegere:
sare, piper
marar, patrunjel

Se aduce laptele la punctul de fierbere si se adauga otetul amestecand usor.
Se opreste focul si se lasa acoperit 15-20 minute.

Branza inchegata se scoate intr-o strecuratoare mai deasa, lasandu-se la frigider pentru cel putin o ora.
Se condimenteaza dupa gust.

Branza din lapte de soia

Branza din lapte de soia

Nota: Laptele ar trebui sa se branzeasca imediat dupa adaugarea otetului. In caz contrar, laptele se pune inapoi pe foc si se mai poate adauga putin otet/zeama lamaie. Pentru o consistenta mai ferma a branzei, se poate lasa la scurs pentru mai mult timp, intr-o forma cu o greutate deasupra. Dintr-un litru de lapte va iesi aproximativ 130 grame branza (scursa). Zerul ramas nu se arunca, se poate folosi la prepararea ciorbelor.

Branza din lapte de soia

Branza din lapte de soia

Branza din lapte de soia

1 litru lapte de soia
1 lingura otet/zeama lamaie
condimente la alegere:
sare, piper
marar, patrunjel

Se aduce laptele la punctul de fierbere si se adauga otetul amestecand usor.
Se opreste focul si se lasa acoperit 15-20 minute.

Branza inchegata se scoate intr-o strecuratoare mai deasa, lasandu-se la frigider pentru cel putin o ora.
Se condimenteaza dupa gust.

Branza din lapte de soia

Branza din lapte de soia

Nota: Laptele ar trebui sa se branzeasca imediat dupa adaugarea otetului. In caz contrar, laptele se pune inapoi pe foc si se mai poate adauga putin otet/zeama lamaie. Pentru o consistenta mai ferma a branzei, se poate lasa la scurs pentru mai mult timp, intr-o forma cu o greutate deasupra. Dintr-un litru de lapte va iesi aproximativ 130 grame branza (scursa). Zerul ramas nu se arunca, se poate folosi la prepararea ciorbelor.

Branza din lapte de soia

Branza din lapte de soia

mart. 112014
 
Bomboane

Bomboane

100 grame biscuiţi simpli
60 grame fulgi de porumb
50 ml lapte de soia
1, 2 linguri zahăr brut
2 linguri carob
fulgi de cocos
esenţă de vanilie sau rom

Biscuiţii se sfărâma mai fin, iar fulgii de porumb se presează uşor.

Se amestecă cu restul ingredientelor şi se formează bomboane.

Bomboane

Bomboane

Se tăvălesc prin nuca de cocos şi se dau la frigider pentru cel puţin 20 de minute.

Bomboane

Bomboane

mart. 112014
 

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

1 dovleac bine copt, curăţat şi tăiat bucăţi
( aproximativ 1 kilogram)
1 păstârnac
1 morcov
1 bucată de ţelină
200 grame lapte de soia simplu
nucşoară rasă
ulei de măsline
sare şi piper

Morcovul, păstârnacul şi ţelina se taie în bucăţi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt pe jumătate fierte se pune şi dovleacul.

În momentul în care toate legumele s-au înmuiat se scot, se mixează şi se adaugă laptele de soia.

Crema se subţiază cu supă de la legume până capătă consistenţa dorită.

Se adaugă nucşoară şi se potriveşte de sare şi piper.

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac

1 dovleac bine copt, curăţat şi tăiat bucăţi
( aproximativ 1 kilogram)
1 păstârnac
1 morcov
1 bucată de ţelină
200 grame lapte de soia simplu
nucşoară rasă
ulei de măsline
sare şi piper

Morcovul, păstârnacul şi ţelina se taie în bucăţi şi se pun la fiert în apă cu sare. Când sunt pe jumătate fierte se pune şi dovleacul.

În momentul în care toate legumele s-au înmuiat se scot, se mixează şi se adaugă laptele de soia.

Crema se subţiază cu supă de la legume până capătă consistenţa dorită.

Se adaugă nucşoară şi se potriveşte de sare şi piper.

Supă cremă de dovleac

Supă cremă de dovleac