Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 666

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 671

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 684

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 689

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 694

Warning: session_start(): Cannot start session when headers already sent in /homepages/11/d512322195/htdocs/app512329261/wp-content/plugins/easy-contact/econtact.php on line 112
curry Archives - gabriela4vegans
apr. 032016
 

Salata de legume la cuptor, cu soia si coriandru

Salata de legume la cuptor, cu soia si coriandru

100 g soia granule
4 morcovi mai subtiri
2 radacini pastarnac
1 ceapa, o rosie potrivite
1, 2 tije de telina
1 ardei iute
1 legatura coriandru verde
1 lg rasa curry
ulei vegetal
sare

Salata de legume la cuptor, cu soia si coriandru

Salata de legume la cuptor, cu soia si coriandru

Soia se fierbe 10 min cu o lgt sare. Se lasa la scurs.

Morcovii si pastarnacul se curata si se taie bastonase. Se amesteca cu putin ulei si sare.

Se dau la cuptor pana devin usor crocante.

Ceapa se toaca marunt si se inabusa, Se adauga telina si ardeiul feliate subtire.

Cand se inmoaie usor se pune si rosia cubulete plus curry. Se adauga si soia.

Legumele din cuptor se amesteca compozitia de mai sus, cu legatura de coriandru maruntit si se potriveste de sare.

Salata de legume se serveste fierbinte.

Salata de legume la cuptor, cu soia si coriandru

Salata de legume la cuptor, cu soia si coriandru

ian. 132015
 

Curry de soia boabe

Curry de soia boabe

Ingrediente
1 cana soia boabe fierte
2 cepe
4 catei de usturoi
1 rosie
1 cartof fiert
1 lingura margarina

Condimente
1 lingurita pudra ghimbir
1 lingurita garam masala
1 lingura pudra curry
1 frunza uscata de currry
sare, chili

Ceapa si usturoiul se toaca marunt si se calesc in margarina.
Se adauga condimentele si amesteca la foc mic.

Rosia impreuna cu cartoful se fac pasta in blender cu o ceasca de apa. Sosul se pune peste ceapa si se adauga soia boabe.

Se completeaza cu apa si se lasa sa fiarba acoperit la foc mic.
Curry este gata cand sosul s-a ingrosat suficient.

feb. 152014
 

Paella cu mazăre şi păstăi

Paella cu mazăre şi păstăi

Ingrediente:

200 g orez

100 g soia cuburi fiarta
100 g mazare congelata
100 g pastai fasole congelata
1 ardei gras rosu, taiat juliene si calit cat sa ramana al dente
1 ceapa mare taiata in 6-8 bucati
3-4 capatani mai mici de usturoi, curatati doar de primele foi cat sa ramana intregi
2 lgt sofran sau curry
1 lgt boia dulce
1 lgt rasa fulgi chili
ulei vegetal si sare

Intr-o tigaie mai adanca punem la calit in putin ulei, in urmatoarea ordine: ceapa, mazarea si pastaile, orezul. Pentru fiecare lasam la sotat maxim 3 minute. Adaugam soia, usturoiul intreg, condimentele, sarea, si punem pentru inceput aprox. 550 ml apa fierbinte (apoi se mai completeaza pe parcurs). Se fierbe la foc mic fara a se amesteca in tigaie, pana cand orezul este gata. Paella se orneaza cu fasiile de ardei si se acopera cu un servet curat pentru a absorbi toata apa.

Paella cu mazăre şi păstăi

Paella cu mazăre şi păstăi

Paella cu mazăre şi păstăi

Paella cu mazăre şi păstăi

Ingrediente pentru 2 portii:
200 g orez
100 g mazare congelata
100 g pastai fasole congelata
1 ardei gras rosu, taiat juliene si calit cat sa ramana al dente
1 ceapa mare taiata in 6-8 bucati
3-4 capatani mai mici de usturoi, curatati doar de primele foi cat sa ramana intregi
2 lgt sofran sau curry
1 lgt boia dulce
1 lgt rasa fulgi chili
ulei vegetal si sare

Intr-o tigaie mai adanca punem la calit in putin ulei, in urmatoarea ordine: ceapa, mazarea si pastaile, orezul. Pentru fiecare lasam la sotat maxim 3 minute. Adaugam usturoiul intreg, condimentele, sarea, si punem pentru inceput aprox. 550 ml apa fierbinte (apoi se mai completeaza pe parcurs). Se fierbe la foc mic fara a se amesteca in tigaie, pana cand orezul este gata. Paella se orneaza cu fasiile de ardei si se acopera cu un servet curat pentru a absorbi toata apa.

Paella cu mazăre şi păstăi

Paella cu mazăre şi păstăi