mart. 222016
 

Terina de orez cu pateu

Terina de orez cu pateu

100 gr orez
1 ceapa mare (200 gr)
1 ceasca ardei capia (taiat cubulete)
1 cutie mare  pateu vegetal
1 lg faina
sare, piper
1 legatura marar
1 lg ulei vegetal

Eu am folosit o tava pentru aragaz cu dimensiunea 10/20.

Calim ceapa intr-o lingura de ulei. Cand s-a racorit, adaugam orezul fiert si racit(scurs bine de apa), ardeiul si pateul.

Punem faina si mararul tocat marunt. Potrivim de sare si piper si amestecam pana la omogenizare.

Tava se imbraca in hartie de copt. Turnam compozitia si o dam la cuptor pana se rumeneste.
Scoatem terina din forma atunci cand s-a racit.

Terina de orez cu pateu

Terina de orez cu pateu

Terina de orez cu pateu

Terina de orez cu pateu

feb. 272014
 
Pateu de fasole roşie

Pateu de fasole roşie

1 conservă de fasole roşie
1 gogoşar
4 căţei de usturoi
ulei de măsline
sare, piper
mărar, pătrunjel

Fasolea scursă bine se amestecă cu usturoiul pisat, uleiul de măsline, sarea şi piperul.

Se mixează până devine o pastă fină.

Se adaugă gogoşarul, pătrunjelul şi mărarul tocate mărunt.

Pateu de fasole roşie

Pateu de fasole roşie