feb. 022014
 
Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

2 banane coapte foarte bine, decojite şi congelate
1 avocado moale, tăiat bucăţi şi congelat

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

1 cutie lapte de cocos, lăsată peste noapte în frigider

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

Crema întărită de lapte (va fi cam 3 sferturi din cutie) se mixează până capătă consistenţă de frişcă şi se da la frigider 10 minute. Lichidul rămas nu se aruncă, se poate folosi la diverse, în locul laptelui de soia.

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

Bananele, avocado si frisca se amesteca in blender pana la omogenizare.

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

Îngheţată vegană din banane, avocado şi frişcă

feb. 022014
 
Mini clătite vegane

Mini clătite vegane

Ingrediente:
430 g făină
380 ml lapte de cocos (sau lapte de soia)
1 lg ulei vegetal
2 lgt praf de copt
1 praf de sare

Toate ingredientele se amestecă cu mixerul, compoziţia fiind una mai groasă decât aluatul obişnuit de clătite.

Mini clătite vegane

Mini clătite vegane

 

Se lasă 5 minute repaus şi se coc la foc mic, într-o tigaie încinsă care nu lipeşte.

Mini clătite vegane

Mini clătite vegane

Poftă bună!

Mini clătite vegane

Mini clătite vegane