ian. 042015
 
Batonase din seitan la gratar

Batonase din seitan la gratar

Seitan
1 lgt coriandru, turmeric
1 lgt cimbru uscat
1 lg rasa curry
sare, piper
1 lg usturoi zdrobit
1 lgt garam masala
2 lg ulei vegetal

Se face un sos din curry, usturoi, masala, ulei si sare.

Seitanul se prepara dintr-un kg de faina.
Se rup bucatele din el si in timp ce le rulam in folie alimentara le dam forma dorita. Se infasoara de vreo 3, 4 ori in folie iar capetele se strang pana ce folia se lipeste. Se inteapa de cateva ori.

Intr-o oala se pun sarea, piperul, coriandrul, turmericul si cimbrul. Se acopera cu apa si se aduce la punctul de fierbere.
Se pun batonasele si se fierb 25, 30 minute. Dupa ce s-au racit se dau la frigider pentru 30 minute.

Batonasele curatate de folie se ung cu sos si se frig pe gratarul incins.

Batonase din seitan la gratar

Batonase din seitan la gratar

 Leave a Reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

(required)

(required)